Kue bunga mai, flores de arroz fritas
O kue bunga mai é um doce em forma de flor, feito com uma massa de farinha de arroz torrada, moldada em uma casca de coco e, em seguida, frito.
O kue bunga mai é um doce em forma de flor, feito com farinha de arroz, que é moldado à mão dentro de uma casca de coco.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento15 min
- Total35 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozido em fritura
- Custo estimado3,00 € 0,25 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 2,69 €
- 0,10 €
- 0,00 €
- 0,21 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Triture a farinha de arroz até obter uma farinha fina, depois bata a gema do ovo.
- Adicione a água com o sal e o kapur sirih, e depois adicione a farinha de trigo gradualmente, mexendo sempre. Finalize com a gema do ovo e misture até obter uma massa espessa e lisa. ≈ 4 min
- Modele a massa com um molde em formato de concha de coco para dar a forma de uma flor, e depois frite em óleo bem quente até dourar. ≈ 3 min
A conta
Kue bunga mai, flores de arroz fritas
- 300 g de farinha de arroz (2 xícaras)2,69 €
- Meia gema de ovo0,10 €
- 1/2 colher de chá de sal0,00 €
- Cerca de 400 ml de óleo para fritar0,21 €
Total3,00 €
ou seja, 0,25 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Forma de coco
- fritadeira ou panela funda
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