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“Kue bunga mai”是一种花形的小点心，主要成分是米粉，人们会将米粉手工捏成花朵的形状，然后放入椰子壳中。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计35 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$1.51 S$0.13 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$1.02
- S$0.13
- S$0.01
- S$0.35
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将米粉煮熟至呈黄色，然后打散蛋黄。
- 将水、盐和红辣椒粉混合，然后逐渐加入面粉，同时搅拌。最后加入蛋黄，搅拌至形成浓稠、光滑的面团。 ≈ 4 分钟
- 用椰子壳模具将面团塑形，使其呈现花朵的形状，然后放入热油中油炸，直至金黄。 ≈ 3 分钟
账单
炸米花饼
- 300 克粘米粉 (约 2 杯)S$1.02
- 一个鸡蛋的蛋黄S$0.13
- 约 1/2 茶匙盐S$0.01
- 大约 400 毫升的食用油，用于油炸S$0.35
总计S$1.51
即人均 S$0.13
参考价格，因商店而异。
厨具
- 用椰子壳制成的模具，或油炸锅或深锅
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