糖蜜糖霜姜饼

做法

1. 在一个小锅中，将糖蜜、红糖和白糖、姜和肉桂混合在一起。用中小火加热。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 当糖融化时，加入小苏打。 ≈ 3 分钟
3. 继续用中火加热，直到出现小气泡。 ≈ 3 分钟
4. 在一个大容器中，将融化的黄油和焦糖混合均匀。 ≈ 4 分钟
5. 搅拌，直到黄油完全融化。 ≈ 4 分钟
6. 轻轻地将鸡蛋混合进去。 ≈ 4 分钟
7. 在搅拌机中，加入1杯面粉，制成面团。 ≈ 3 分钟
8. 预热烤箱至 163 摄氏度 (325 华氏度)。 ⏱ ≈ 10 分钟
9. 在烤盘上铺上烘焙纸。 ≈ 3 分钟
10. 在工作台上撒上薄薄一层面粉，然后将面团擀成 6 毫米厚的薄片。 ≈ 4 分钟
11. 使用饼干模具，将饼干切割成您想要的形状。 ≈ 8 分钟
12. 将它们放在铺有纸的托盘上。 ≈ 3 分钟
13. 放入烤箱，烤15到20分钟，直到饼干变硬。 ⏱ 20 分钟
14. 将饼干放在烤盘上静置 3 分钟，然后将饼干转移到烤架上，使其冷却。 ⏱ 3 分钟
15. 至于糖霜，将糖、鸡蛋清和柠檬提取物混合在一起。 ≈ 4 分钟
16. 搅拌至糖浆变得浓稠，然后用装饰好的饼干。 ⏱ ≈ 20 分钟