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施普茨库헨是一种小型的环形油炸甜点，在德国非常受欢迎。它的面团类似于泡芙面团，需要先将面团挤入裱花袋，然后再进行油炸。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计35 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$2.18 S$0.36 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.53
- S$0.22
- S$0.31
- S$1.06
- S$0.06
5 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个小锅中，将水、黄油和盐一起煮沸。
- 将面粉和淀粉混合后，用小火搅拌。
- 继续搅拌，直到面糊从小汤锅中分离出来，在底部形成一层薄薄的白色。 ≈ 3 分钟
- 将面糊倒入一个沙拉碗中，然后一次加入一个鸡蛋，直到面糊形成长长的尖角，从勺子上滴落。 ≈ 4 分钟
- 加入发酵粉。 ≈ 3 分钟
- 将大号的裱花袋装满面团。
- 将一个环放在浸泡在热油脂中的烘焙纸上，然后将纸放入油锅中，直到环完全分离。 ≈ 3 分钟
- 准备好下一个环，按照相同的油炸方法进行油炸。
- 用白糖霜或糖粉覆盖上这些烧焦的戒指。 ≈ 3 分钟
账单
德式糖霜泡芙圈
- 60 克黄油或人造黄油S$0.53
- 150 克面粉S$0.22
- 25 克玉米淀粉S$0.31
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 1 茶匙的酵母粉S$0.06
总计S$2.18
即人均 S$0.36
参考价格，因商店而异。
厨具
- 裱花袋（大尺寸）、小汤锅、烘焙纸
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