Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Ciastka piernikowe z miodem i lukrem

Pierniczki z melasą i lukrem

Wypieki

Ciastka z piernika, aromatyzowane imbirem, cynamonem i miodem, a następnie udekorowane glazurą cytrynową. Około dwadzieścia ciastek do skosztowania.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Yivan000, Urbano, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Ciastka z piernika przygotowuje się z syropu z melasy i brązowego cukru. Mają miękką konsystencję i ciepły aromat przypraw.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania40 min
  • Czas gotowania15 min
  • Razem55 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
  • Szacowany koszt43,62 zł 3,64 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

12 osoby
  • 35,09 zł
  • 0,25 zł
  • 0,25 zł
  • 0,57 zł
  • 2,01 zł
  • 0,11 zł
  • 2,29 zł
  • 0,48 zł
  • 0,82 zł
  • 1,25 zł
  • 0,48 zł
  • 0,02 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. W misce wymieszaj melasę, brązowy i biały cukier, imbir i cynamon. Podgrzewaj na średnim ogniu.
  2. Gdy cukier się rozpuści, dodaj proszek do pieczenia. ≈ 3 min
  3. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, aż pojawią się małe pęcherzyki. ≈ 3 min
  4. W dużym naczyniu wymieszajcie rozpuszczoną karmel i masło. ≈ 4 min
  5. Mieszaj, aż masło się rozpuści. ≈ 4 min
  6. Delikatnie wmieszaj jajko. ≈ 4 min
  7. W mikserze ręcznym, dodaj 1 szklankę mąki, aby uformować ciasto. ≈ 3 min
  8. Rozgrzej piekarnik do 163 °C (325 °F).
  9. Przykryj blachy do pieczenia papierem do pieczenia. ≈ 3 min
  10. Posypać powierzchnię roboczą mąką i rozwałkować ciasto na grubość około 6 mm. ≈ 4 min
  11. Wycinaj ciasteczka za pomocą foremek do wycinania, w kształcie, który chcesz. ≈ 8 min
  12. Umieść je na płytach pokrytych papierem. ≈ 3 min
  13. Piecz w piekarniku przez 15-20 minut, aż ciasteczka będą twarde.
  14. Pozostawcie ciastka na blasze przez 3 minuty, a następnie przełóżcie je na kratkę, aby ostygły.
  15. Do przygotowania polewy, wymieszaj cukier, białka jaj i ekstrakt z cytryny. ≈ 4 min
  16. Mieszaj, aż polewa zgęstnieje, a następnie udekoruj chłodne ciasteczka.

Rachunek

Pierniczki z melasą i lukrem

  • 120 ml miodu đenego (1/2 szklanki)35,09 zł
  • 50 g brązowego cukru (1/4 szklanki)0,25 zł
  • 50 g białego cukru (1/4 szklanki)0,25 zł
  • 2 łyżeczki startego imbiru0,57 zł
  • 2 łyżeczki mielonego cynamonu2,01 zł
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej0,11 zł
  • 115 g masła niesolonego (około 1/4 funta)2,29 zł
  • 1 całe jajko0,48 zł
  • 375 g mąki (około 3 szklanek)0,82 zł
  • 1 szklanka cukru, do przygotowania glazury1,25 zł
  • 1 żółtko, do przygotowania glazury0,48 zł
  • 1/4 łyżeczki ekstraktu z cytryny0,02 zł

Razem43,62 zł

czyli 3,64 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel
  • mikser ręczny
  • blachy
  • papier do pieczenia
  • foremka do wykrawania

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 120 ml miodu đenego (1/2 szklanki)
  • 50 g brązowego cukru (1/4 szklanki)
  • 50 g białego cukru (1/4 szklanki)
  • 2 łyżeczki startego imbiru
  • 2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 115 g masła niesolonego (około 1/4 funta)
  • 1 całe jajko
  • 375 g mąki (około 3 szklanek)
  • 1 szklanka cukru, do przygotowania glazury
  • 1 żółtko, do przygotowania glazury
  • 1/4 łyżeczki ekstraktu z cytryny

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena