Barfi kokosowe z kardamonem
Indyjski słodycz z orzechów kokosowych, połączona z syropem cukrowym, formowana w masło klarowane (ghee) i aromatyzowana zieloną kardamonem. Idealna na sp…
Barfi to popularne słodycze w Indiach i Pakistanie, często przygotowywane na specjalne okazje. Ta wersja z orzechami kokosowymi jest przygotowywana z syropu cukrowego.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania25 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem1 godz. 40 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w syropie
- Szacowany koszt48,92 zł 4,89 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,25 zł
- 27,31 zł
- 20,36 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 1 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej cukier i wodę w rondelku, aż powstanie syrop o konsystencji dwóch lub trzech fili, o temperaturze około 115-125 °C.
- Rozgrzej kokosowe orzechy na grubej patelni, a następnie wlej do nich gorący syrop. Dokładnie wymieszaj i gotuj, aż powstanie miękka masa.
- Wymieszaj i rozprowadź masę w natłuszczonym formie, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
- Można posypać kardamonem, jeśli się tego chce. ≈ 2 min
- Pokrój na kwadraty i przechowuj w szczelnym pojemniku. ≈ 8 min
Rachunek
Barfi kokosowe z kardamonem
- 250 gram cukru1,25 zł
- 250 g drobno posiekanego orzechu kokosowego27,31 zł
- masło klarowane, do smarowania formy20,36 zł
Razem48,92 zł
czyli 4,89 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Форма do pieczenia z grubym dnem
- tłuszcz do pieczenia (ghee)
- nożyk
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.