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Hambúrgueres veganos de lentilha verde

Hambúrgueres veganos de lentilha verde

Pratos

Hambúrgueres veganos suecos: lentilhas verdes cozidas e picadas, misturadas com farinha de trigo e amido, temperadas com pimentão vermelho, cebola, salsin…

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Resumo: para 4 pessoas, 40 min no total (15 min de preparo e 25 min de cozimento), dificuldade: fácil, cerca de 0,63 € por pessoa.

Receita de Mr Shark, Astridx, Averater e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Essas panquecas de lentilha podem ser preparadas em cerca de 30 minutos, sem ovos nem produtos lácteos. O pimentão e a cebola picados adicionam textura; um cozimento rápido e suave mantém a consistência macia.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento25 min
  • Total40 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanelas
  • Custo estimado2,52 € 0,63 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,80 €
  • 0,04 €
  • 0,99 €
  • 0,36 €
  • 0,19 €
  • 0,07 €
  • 0,07 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Cozinhe as lentilhas por cerca de 15 minutos em água.
  2. Escorra-os e passe-os no processador de alimentos, ou amasse-os brevemente. ≈ 4 min
  3. Adicione a farinha de trigo, o pimentão, a salsa, as especiarias, a cebola e o amido, e misture bem; adicione um pouco mais de amido se a massa estiver muito mole. ≈ 4 min
  4. Modele as panquecas finas e cozinhe-as rapidamente, em fogo baixo, em um pouco de óleo.

A conta

Hambúrgueres veganos de lentilha verde

  • 2 dl de lentilhas verdes0,80 €
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo de soja0,04 €
  • 1 pimentão vermelho, picado finamente0,99 €
  • 1 colher de sopa de salsinha fresca picada0,36 €
  • 1 cebola pequena, picada finamente0,19 €
  • 1,5 colheres de sopa de fécula de batata, ou mais, se necessário.0,07 €
  • óleo para cozinhar0,07 €

Total2,52 €

ou seja, 0,63 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • peneira
  • processador de alimentos ou liquidificador
  • tigela
  • frigideira

Antes de começar

Ingredientes

  • 2 dl de lentilhas verdes
  • 4 dl de água
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo de soja
  • 1 pimentão vermelho, picado finamente
  • 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
  • 2 colheres de sopa de mistura de especiarias para carne, com pouco sal
  • 1 cebola pequena, picada finamente
  • 1,5 colheres de sopa de fécula de batata, ou mais, se necessário.
  • óleo para cozinhar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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