Grissini tailandeses de cebola

Ingredientes

• 375 g de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 120 ml de leite, mais um pouco para dourar
• 2 colheres de sopa de ovo batido
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de cebola em pó

Aqueça o leite com a margarina, o açúcar e o sal até que o açúcar derreta, e depois deixe esfriar.

Adicione 125g de farinha de trigo, a fermento, o pó de cebola e o ovo, e, em seguida, o restante da farinha de trigo, aos poucos, sempre misturando na mesma direção.

Misture suavemente por 15 minutos, modele em formato de bola, coloque em uma tigela untada, cubra e deixe crescer por 30 minutos.

Quando a massa dobrar de tamanho, retire o ar, divida-a em 6 partes e, em seguida, cada parte em 5. Modele longos palitos finos e coloque-os em uma assadeira. Cubra com um pano úmido e deixe crescer por 20 minutos.

Cubra com leite e asse por 10 a 15 minutos a 190 °C, até que estejam dourados.

Deixe esfriar em uma grade e sirva em grandes copos.