Palitos de pan tailandeses de cebolla

Ingredientes

• 375 g de harina tamizada
• 1 cucharada de levadura seca para pan
• 120 ml de leche, más para dar color
• 2 cucharadas de huevo batido
• 2 cucharadas de margarina
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de cebolla en polvo

Calienta la leche con la margarina, el azúcar y la sal hasta que el azúcar se derrita, y luego deja que se enfríe.

Añade 125 g de harina, la levadura, la cebolla en polvo y el huevo, y luego el resto de la harina poco a poco, mezclando siempre en la misma dirección.

Amasar suavemente durante 15 minutos, formar una bola, colocarla en un recipiente engrasado, cubrir y dejar reposar durante 30 minutos.

Cuando la masa haya duplicado su tamaño, desgasifíquela, divídala en 6 partes y luego cada parte en 5. Forma bastones delgados y colócalos en una bandeja. Cubre con un paño húmedo y deja que levanten durante 20 minutos.

Unten con leche y cocine durante 10 a 15 minutos a 190 °C, hasta que estén dorados.

Deje enfriar sobre una rejilla y sirva en copas grandes.