Bolinhos de jaca (godoh nangka)

Ingredientes

• 250 g de carne de jackfruit (nangka)
• 3 colheres de sopa de farinha de arroz
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• água fervida, resfriada
• óleo para fritar

Lave o jacaré, escorra-o, pique-o e corte-o em pedaços.

Misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e a quantidade de água necessária para obter uma massa homogênea.

Mergulhe os pedaços de jacque na massa para que fiquem bem cobertos.

Aqueça o óleo em uma wok e frite o jacaré até que esteja dourado.

Escorra e sirva.