Frittelle di jackfruit (godoh nangka)
Uno snack indonesiano: pezzi di jackfruit maturo ricoperti da una pasta leggera a base di farina di riso, fritti fino a doratura.
I «nangs» sono un dolce tradizionale balinese, preparato con la polpa della manghi. Avvolti in farina e fritti, questi piccoli dolcetti sono deliziosi e facili da preparare.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 5 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturafrittura
- Costo stimato0,25 € 0,06 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 0,13 €
- 0,01 €
- 0,01 €
- 0,02 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Lavate il cavolo nero, scolatelo, tritate e tagliatelo a pezzi. ≈ 8 min
- Mescola la farina, il sale, lo zucchero e la quantità di acqua necessaria per ottenere un impasto omogeneo. ≈ 4 min
- Immergete i pezzi di jacquier nella pasta in modo che siano completamente ricoperti.
- Scaldate l’olio in una padella e cuocete il gambero fino a quando non sarà dorato.
- Scolare e servire. ≈ 2 min
Il conto
Frittelle di jackfruit (godoh nangka)
- 3 cucchiai di farina di riso0,13 €
- 1 cucchiaio di farina di grano0,01 €
- Sale0,01 €
- 1 cucchiaio di zucchero0,02 €
- Olio per frittura0,08 €
Totale0,25 €
cioè 0,06 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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