Buñuelos de yaca (godoh nangka)
Un snack indonesio: trozos de jackfruit maduro recubiertos con una masa ligera hecha con harina de arroz, fritos hasta que estén dorados.
Los «nangs» son un dulce tradicional balinés, elaborado con mangos. Recubiertos de harina y fritos, estos pequeños pasteles son deliciosos y fáciles de preparar.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo30 min
- Total1 h 5 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónfreír
- Costo estimado0,21 € 0,05 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,12 €
- 0,01 €
- 0,01 €
- 0,01 €
- 0,06 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Lave el jacquier, escúrrelo, pícalo en trozos pequeños y córtalo. ≈ 8 min
- Mezcle la harina, la sal, el azúcar y suficiente agua para obtener una masa homogénea. ≈ 4 min
- Sumerja los trozos de jacquier en la masa para que estén bien cubiertos.
- Calentar el aceite en un wok y freír el jengibre hasta que esté dorado.
- Escurra y sirva. ≈ 2 min
La cuenta
Buñuelos de yaca (godoh nangka)
- 3 cucharadas de harina de arroz0,12 €
- 1 cucharada de harina de trigo0,01 €
- Sal0,01 €
- 1 cucharada (aproximadamente la mitad de una cucharada) de azúcar0,01 €
- aceite para freír0,06 €
Total0,21 €
es decir, 0,05 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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