Recette de cuisineRecettes maison · Hainaut
Favoris
Beignets de jacquier (godoh nangka)

Beignets de jacquier (godoh nangka)

Desserts

Un en-cas indonésien : morceaux de jacquier mûr enrobés d'une pâte légère à la farine de riz, frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Agrandir la photo

Recette de Serigalakampus, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

↓ Aller à la recette

Les nangs, jeunes sont une collation balinaise traditionnelle fabriquées à partir de fruits de mangue. Enrobés de farine et frits, ces petits gâteaux sont délicieux et facile à préparer.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Repos30 min
  • Total1 h 05
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfriture
  • Coût estimé0,51 € 0,13 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Végan

Ingrédients

4 personnes
  • 0,40 €
  • 0,01 €
  • 0,01 €
  • 0,01 €
  • 0,08 €

Préparation

  1. Lavez le jacquier, égouttez-le, effilochez-le et coupez-le en morceaux. ≈ 8 min
  2. Mélangez les farines, le sel, le sucre et assez d'eau pour obtenir une pâte homogène. ≈ 4 min
  3. Trempez les morceaux de jacquier dans la pâte pour bien les enrober.
  4. Faites chauffer l'huile dans un wok et faites-y frire le jacquier jusqu'à ce qu'il soit doré.
  5. Égouttez et servez. ≈ 2 min

L'addition

Beignets de jacquier (godoh nangka)

  • 3 c. à soupe de farine de riz0,40 €
  • 1 c. à soupe de farine de blé0,01 €
  • Sel0,01 €
  • 1/2 c. à soupe de sucre0,01 €
  • Huile pour la friture0,08 €

Total0,51 €

soit 0,13 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

Liens affiliés

Avant de commencer

Ingrédients

  • 250 g de chair de jacquier (nangka)
  • 3 c. à soupe de farine de riz
  • 1 c. à soupe de farine de blé
  • Sel
  • 1/2 c. à soupe de sucre
  • Eau bouillie refroidie
  • Huile pour la friture

L'écran reste allumé tant que le mode cuisine est ouvert.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube

Vous avez filmé cette recette, ou vous connaissez une vidéo qui la montre ? Axelle la regarde avant de l'ajouter à la page.

Rien n'est publié avant validation.

✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction

Vos avis (0)

Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !

Votre note