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Gelatina de amêndoas com calda de frutas

Gelatina de amêndoa com salada de frutas

Sobremesas

O doce do Sudeste Asiático: uma gelatina de leite com ágar-ágar, aromatizada com amêndoa, cortada em cubos e servida com um coquetel de frutas com xarope.

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Resumo: para 4 pessoas, 45 min no total (10 min de preparo, 5 min de cozimento e 30 min de descanso), dificuldade: fácil, cerca de 0,51 € por pessoa.

Receita de Kittycataclysm, Koavf, Kellen e outros 5 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Uma sobremesa simples e original que não requer manteiga ou leite. Ideal para vegetarianos e pessoas com intolerância à lactose.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento5 min
  • Descanso30 min
  • Total45 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanelinha
  • Custo estimado2,05 € 0,51 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 1,72 €
  • 0,06 €
  • 0,24 €
  • 0,03 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Coloque o ágar-ágar, o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo.
  2. Retire do fogo e deixe esfriar.
  3. Adicione o leite e o extrato de amêndoa. ≈ 3 min
  4. Despeje na forma. ≈ 3 min
  5. Quando estiver frio, coloque na geladeira por cerca de 15 minutos para que a geleia firme.
  6. Corte a gelatina em cubos. ≈ 8 min
  7. Sirva em um copo de vidro, acompanhado do coquetel de frutas e seu xarope. ≈ 2 min

A conta

Gelatina de amêndoa com salada de frutas

  • 1/2 colher de chá de ágar-ágar em pó1,72 €
  • 6 colheres de sopa de açúcar0,06 €
  • 150 ml de leite0,24 €
  • 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa amarga0,03 €

Total2,05 €

ou seja, 0,51 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • forma quadrada
  • faca
  • copo de vidro

Antes de começar

Ingredientes

  • 1/2 colher de chá de ágar-ágar em pó
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 300 ml de água
  • 150 ml de leite
  • 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa amarga
  • 1 caixa de coquetéis de frutas com xarope

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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