Mandelgelee mit Fruchtcocktail
Das Dessert aus Südostasien: Eine Milch-Gelee mit Agar-Agar, duftend nach Mandel, in Würfel geschnitten und serviert mit einem Fruchtcocktail mit Sirup.
Auf einen Blick: für 4 Personen, 45 Min. insgesamt (10 Min. Zubereitung, 5 Min. Garzeit und 30 Min. Ruhezeit), Schwierigkeit: einfach, etwa 0,50 € pro Person.
Ein einfaches und originelles Dessert, das weder Butter noch Milch benötigt. Ideal für Vegetarier und Menschen mit Laktoseintoleranz.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit5 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeSchüssel mit Stiel
- Geschätzte Kosten1,99 € 0,50 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
- 1,72 €
- 0,13 €
- 0,11 €
- 0,03 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Geben Sie Agar-Agar, Zucker und Wasser in einen Topf und bringen Sie alles zum Kochen.
- Entfernen Sie das Essen vom Herd und lassen Sie es abkühlen.
- Fügen Sie Milch und Mandelextrakt hinzu. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie in eine Form. ≈ 3 Min.
- Wenn es kalt ist, stellen Sie die Gelee etwa 15 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
- Schneiden Sie die Gelee-Stücke in Würfel. ≈ 8 Min.
- Servieren Sie den Fruchtcocktail mit seinem Sirup in einem Glas. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Mandelgelee mit Fruchtcocktail
- 1/2 Teelöffel Agar-Agar-Pulver1,72 €
- 6 Esslöffel Zucker0,13 €
- 150 ml Milch0,11 €
- 1/2 Teelöffel bitterer Mandelextrakt0,03 €
Gesamt1,99 €
das sind 0,50 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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