Fritada com bacon crocante

Preparo

1. Retire a pele da pancetta, corte-a em cubos pequenos e frite-a em uma frigideira em fogo alto. ⏱ ≈ 7 min
2. Quando os ovos estão bem crocantes e a gordura derretida, adicione os ovos batidos: a frittata não deve ser muito grossa. Não adicione sal, pois a pancetta já é salgada. ≈ 2 min
3. Vire a frittata de volta com a ajuda de um prato para assar o outro lado, e sirva. ⏱ ≈ 10 min