Frittata mit knusprigem Speck
Ein traditionelles toskanisches Omelett mit Rindfleisch, knusprig und würzig.
Das Omelett mit Rindfleisch ist ein traditionelles italienisches Gericht, das besonders in der Toskana beliebt ist.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit5 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten7,34 € 1,84 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 6,15 €
- 1,19 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 1 von 3 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Entfernen Sie die Haut von der Pancetta, schneiden Sie sie in kleine Würfel und braten Sie sie bei hoher Hitze in einer Pfanne an.
- Wenn die Eier knusprig sind und das Fett geschmolzen ist, geben Sie die verquirlten Eier hinzu: Die Frittata sollte nicht zu dick sein. Würzen Sie nicht, da die Pancetta bereits gewürzt ist. ≈ 2 Min.
- Wenden Sie die Frittata mit einer Platte um, um die andere Seite zu braten, und servieren Sie sie dann.
Die Rechnung
Frittata mit knusprigem Speck
- 300 g Pancetta, flach gerollt (nicht gerollt)6,15 €
- 6 Eier1,19 €
- Salz, falls erforderlich0,00 €
Gesamt7,34 €
das sind 1,84 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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