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煎蛋卷配牛蹄肉是一种传统的意大利菜，在托斯卡纳地区非常受欢迎。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置5 分钟
- 总计40 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$10.43 S$2.61 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$8.83
- S$1.59
- S$0.01
3 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去除意大利火腿的表皮，切成小块，然后在平底锅中用大火炒至变色。
- 当鸡蛋充分打散，并且脂肪已经融化时，倒入打散的鸡蛋：煎蛋饼不应该太厚。不要加盐，意大利香肠本身已经有咸味。 ≈ 2 分钟
- 将煎蛋饼翻面，用盘子辅助，使其另一面也受热，然后上菜。
账单
脆培根意式烘蛋
- 300 克意大利风干肉，切成扁平的卷状S$8.83
- 6 个鸡蛋S$1.59
- 如果需要，请使用盐S$0.01
总计S$10.43
即人均 S$2.61
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅，盘子
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