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Frango Kung Pao

Frango Kung Pao

Pratos

Experimente esta receita de frango Kung Pao, um prato saboroso e picante, preparado com pedaços de peito de frango, pimenta vermelha seca e castanha de ca…

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Receita de Bennylin, Jagawana, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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O Kung Pao de frango é um prato chinês tradicional, conhecido por suas especiarias e textura crocante. É uma refeição rápida e saborosa, ideal para quem aprecia a culinária chinesa.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Descanso30 min
  • Total1 h 5 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofritar, refogar
  • Custo estimado6,26 € 1,57 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 2,91 €
  • 0,18 €
  • 1,49 €
  • 0,10 €

Tempero

  • 0,54 €
  • 0,28 €
  • 0,04 €

Molho

  • 0,68 €
  • 0,04 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Corte as claras em cubos de 2,5 cm e misture-as com o vinho de arroz, o molho shoyu adocicado, a água e a farinha; deixe marinar por 30 minutos.
  2. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes da molho, adicionando a farinha de trigo por último. ≈ 4 min
  3. Descasque e pique os pimentões; descasque e pique finamente o alho. ≈ 8 min
  4. Aqueça o óleo e frite o frango por 1 minuto, até que ele fique branco; retire-o da panela e coloque sobre papel toalha.
  5. Em 2 colheres de sopa de óleo para fritar, frite os pimentões até que a pele fique escura, e depois adicione o alho por cerca de 30 segundos.
  6. Adicione o frango, misture delicadamente, e depois despeje o molho no centro. ≈ 4 min
  7. Adicione as castanhas de caju, misture bem e sirva quente. ≈ 4 min

A conta

Frango Kung Pao

  • 2 filés de frango sem osso2,91 €
  • 2 dentes de alho0,18 €
  • Meia xícara de castanha-de-caju1,49 €
  • 3 a 4 colheres de sopa de óleo para fritar e refogar0,10 €
  • Vinho de arroz0,54 €
  • molho de shoyu com adição de açúcar0,28 €
  • Amido de milho0,04 €
  • molho de soja, vinagre de arroz, açúcar, água0,68 €
  • Amido de milho0,04 €

Total6,26 €

ou seja, 1,57 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira
  • prato
  • tigela
  • faca
  • papel absorvente

Antes de começar

Ingredientes

  • 2 filés de frango sem osso
  • 8 pimentas vermelhas secas
  • 2 dentes de alho
  • Meia xícara de castanha-de-caju
  • 3 a 4 colheres de sopa de óleo para fritar e refogar
  • Vinho de arroz
  • molho de shoyu com adição de açúcar
  • Um pouco de água
  • Amido de milho
  • molho de soja, vinagre de arroz, açúcar, água
  • Amido de milho

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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