Pollo Kung Pao
Scoprite questa ricetta di pollo Kung Pao, un piatto saporito e speziato a base di pezzi di petto di pollo, peperoncini rossi secchi e anacardi.
Il pollo Kung Pao è un piatto tradizionale cinese, caratterizzato da un sapore speziato e croccante. È un pasto veloce e gustoso, ideale per gli amanti della cucina cinese.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 5 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturafritto, saltato
- Costo stimato6,54 € 1,64 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 3,08 €
- 0,18 €
- 1,45 €
- 0,11 €
Marinatura
- 0,44 €
- 0,46 €
- 0,07 €
Salsa
- 0,68 €
- 0,07 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare i bianchi a cubetti di 2,5 cm e mescolarli con il riso, la salsa di soia dolce, l’acqua e la farina; lasciar marinare per 30 minuti.
- In una piccola ciotola, mescolate gli ingredienti per la salsa, aggiungendo la farina solo alla fine. ≈ 4 min
- Tritare finemente i peperoncini; sbucciare e tritare finemente l’aglio. ≈ 8 min
- Scaldate l’olio e friggete il pollo per 1 minuto, finché non diventa bianco; scolate il pollo su carta assorbente.
- In 2 cucchiai di olio per friggere, soffriggere i peperoncini fino a quando la pelle diventa scura, quindi aggiungere l’aglio per circa 30 secondi.
- Aggiungete il pollo, mescolate delicatamente, quindi versate la salsa al centro. ≈ 4 min
- Aggiungete le arachidi, mescolate e servite calde. ≈ 4 min
Il conto
Pollo Kung Pao
- 2 petti di pollo senza ossa3,08 €
- 2 spicchi d’aglio0,18 €
- Mezza tazza di anacardi1,45 €
- Da 3 a 4 cucchiai di olio per friggere e saltare0,11 €
- Vino di riso0,44 €
- Salsa di soia dolce0,46 €
- Amido di mais0,07 €
- Salsa di soia, aceto di riso, zucchero, acqua0,68 €
- Amido di mais0,07 €
Totale6,54 €
cioè 1,64 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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