宫保鸡

做法

1. 将鸡胸肉切成约2.5厘米的块。 ≈ 8 分钟
2. 将它与清酒、酱油、水和玉米面混合在一起。 ≈ 4 分钟
3. 将鸡肉浸泡30分钟。 ⏱ 30 分钟
4. 在一个小碗中，混合酱料的各种成分，最后加入玉米面。 ≈ 4 分钟
5. 去除干燥的红辣椒籽，并将其切碎。 ≈ 8 分钟
6. 去皮并切碎大蒜。 ≈ 8 分钟
7. 先将油加热，然后将鸡肉放入油中炸1分钟，直到鸡肉变白。 ⏱ 1 分钟
8. 将它放在盘子里，用吸水纸擦去多余的油脂。 ≈ 3 分钟
9. 将剩余的鸡肉烹饪时使用的植物油，加热2汤匙。 ⏱ ≈ 10 分钟
10. 将干辣椒炒至其外皮变黑。 ⏱ ≈ 7 分钟
11. 加入大蒜。 ≈ 3 分钟
12. 将大蒜炒 30 秒，直到大蒜散发出香味。 ⏱ ≈ 7 分钟
13. 加入已经煮熟的鸡肉。 ≈ 3 分钟
14. 轻轻搅拌，然后将酱汁加入中心。 ≈ 4 分钟
15. 加入花生，充分搅拌，然后趁热食用。 ≈ 4 分钟