Fígado bovino acebolado
Um prato tradicional latino-americano: fatias de fígado de boi salgado e descansado, refogado com cebola, e grelhado em manteiga, servido com rodelas de c…
Número de convidados: 4 | Tempo de preparo: 30 minutos | Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento15 min
- Descanso30 min
- Total1 h 15 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentofrigideira
- Custo estimado7,15 € 1,79 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 6,46 €
- 0,56 €
- 0,12 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Remova a membrana do fígado e corte-o em fatias. ≈ 8 min
- Tempere-os e deixe-os descansar por meia hora, junto com cebola picada.
- Aqueça metade da manteiga em uma frigideira e frite o fígado dos dois lados até que esteja dourado e cozido por dentro.
- Retire-o, adicione o restante da manteiga e refogue as cebolas restantes, cortadas em rodelas.
- Sirva o fígado, acompanhado de cebolas refogadas. ≈ 2 min
A conta
Fígado bovino acebolado
- 800 g de fígado de boi6,46 €
- 3 cebolas0,56 €
- 40 g de manteiga ou margarina0,12 €
- Sal0,01 €
Total7,15 €
ou seja, 1,79 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- facão
- frigideira
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