Espaguete com frango e pimenta-do-reino

Ingredientes

• 800 g de espaguete
• 1 litro de água
• 5 colheres de sopa de óleo, divididas em duas partes.
• 6 dentes de alho, amassados e picados
• 1 pimentão verde, cortado em 8 pedaços
• 1 pimentão vermelho, cortado em 8 pedaços
• 1 cebola grande, picada
• 100 ml de creme
• 6 filés de frango, cortados em pedaços de 2 cm
• 25 g de pimenta do reino preta
• 2 colheres de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de salsinha

Ferva a água, adicione os espaguetes e 2 colheres de sopa de óleo. Cozinhe por 10 minutos, depois escorra, reservando um pouco da água do cozimento.

Cozinhe o frango em água salgada até que ele mude de cor, depois escorra a água.

Aqueça o restante do óleo em uma frigideira antiaderente e refogue o alho, a pimenta e a cebola.

Adicione o frango, a creme, a pimenta do reino preta, o sal e o salsinha, e misture bem.

Adicione os espaguetes e misture.

Sirva quente.