Espaguetis con pollo y pimienta negra

Ingredientes

• 800 g de espagueti
• 1 litro de agua
• 5 cucharadas de aceite, en dos partes.
• 6 dientes de ajo, machacados y picados
• 1 pimiento, cortado en 8 trozos
• 1 pimiento, cortado en 8 trozos
• 1 cebolla grande, picada
• 100 ml de crema
• 6 filetes de pollo, cortadas en trozos de 2 cm de tamaño.
• 25 g de pimienta negra
• 2 cucharadas de sal
• 2 cucharadas de perejil

Hervir el agua, añadir los espaguetis y 2 cucharadas de aceite. Cocinar durante 10 minutos, luego escurrir, reservando un poco del agua de cocción.

Cocine el pollo en agua salada hasta que cambie de color, luego escúrrelo.

Calentar el resto del aceite en una sartén antiadherente y sofreír el ajo, los pimientos y la cebolla.

Añade el pollo, la crema, la pimienta negra, la sal y el perejil, y mezcla bien.

Añada los espaguetis y mezcle.

Servir caliente.