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Gratinado de escamudo com espinafre, queijo de ovelha e pimenta-limão

Gratinado de escamudo com espinafre, queijo de ovelha e pimenta-limão

Pratos

Filetes de peixe (possivelmente bacalhau ou similar) temperados com sal e pimenta, cobertos com espinafre misturado com queijo de ovelha picado, polvilhad…

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Receita de Thorsten.alge, Dieba, Juetho e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta receita alemã surgiu a partir de ingredientes que estavam sobrando na geladeira, mas é leve, rápida e deliciosa. O toque de pimenta rosa cítrica confere-lhe um sabor especial.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Total45 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoMédio
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado10,51 € 2,63 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 3,77 €
  • 5,75 €
  • 0,93 €
  • 0,05 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Préaqueça o forno a 180 °C, com função de aquecimento rotativo.
  2. Espalhe o queijo de ovelha sobre uma travessa com um garfo. Rale o Edam ou corte-o em pedaços pequenos. ≈ 8 min
  3. Coloque os espinafre em uma panela ou travessa (descongelados e bem escorridos, se forem congelados, ou deixe-os em temperatura ambiente por alguns minutos, se forem frescos) e misture com o queijo de ovelha. Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada.
  4. Coloque os filés de bacalhau em uma travessa e tempere com sal e pimenta do reino. ≈ 3 min
  5. Espalhe os espinafre sobre o peixe e polvilhe com queijo edam ralado. ≈ 2 min
  6. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, até que o queijo esteja dourado e o peixe esteja cozido.

A conta

Gratinado de escamudo com espinafre, queijo de ovelha e pimenta-limão

  • 450 g de filés de peixe escamado3,77 €
  • 1 kg de espinafre em ramos5,75 €
  • 50 g de queijo de ovelha (tipo queijo feta)0,93 €
  • pimenta do reino com aroma de limão0,05 €
  • Sal0,01 €

Total10,51 €

ou seja, 2,63 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Assadeira para gratinar
  • ralador
  • garfo
  • travessa
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • 450 g de filés de peixe escamado
  • 1 kg de espinafre em ramos
  • 50 g de queijo de ovelha (tipo queijo feta)
  • 150 g de queijo Edam
  • pimenta do reino com aroma de limão
  • Sal
  • nozes de noz-moscada

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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