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Sopa cremosa de brócolis e cenoura

Creme de brócolis e cenoura

Pratos principais

Um creme de brócolis, cenoura e cebola, ligado com farinha de trigo e temperado com um toque de molho shoyu e salsinha.

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Receita de Pimpinellus, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta sopa cremosa de brócolis é uma receita simples e deliciosa, que pode ser preparada em pouco tempo. É perfeita para os dias mais frescos, oferecendo um conforto incomparável.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Total45 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentominimização
  • Custo estimado4,31 € 0,72 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

6 pessoas
  • 0,91 €
  • 0,34 €
  • 0,37 €
  • 1,38 €
  • 0,09 €
  • 0,20 €
  • 0,04 €
  • 0,20 €
  • 0,07 €
  • 0,71 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Derreta a manteiga em uma panela grande e refogue a cebola e o alho picados.
  2. Adicione o brócolis em floretes e as cenouras em rodelas. ≈ 3 min
  3. Adicione a água e o caldo em pó, e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 a 20 minutos.
  4. Misture a farinha de trigo com um pouco de água fria e adicione à sopa, mexendo sempre. Deixe engrossar por 2 minutos.
  5. Misture tudo muito bem. ≈ 4 min
  6. Tempere com sal e adicione o molho shoyu. ≈ 4 min
  7. Sirva em pratos rasos, com salsinha finamente picada. ≈ 2 min

A conta

Creme de brócolis e cenoura

  • 500 g de brócolis0,91 €
  • 3 colheres de sopa de manteiga0,34 €
  • 2 cebolas médias0,37 €
  • 4 cenouras grandes1,38 €
  • 1 dente de alho0,09 €
  • 4 colheres de sopa de caldo de frango em pó0,20 €
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo0,04 €
  • 1 colher de sopa de molho shoyu0,20 €
  • pimenta preta0,07 €
  • salsinha0,71 €

Total4,31 €

ou seja, 0,72 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela grande
  • liquidificador

Antes de começar

Ingredientes

  • 500 g de brócolis
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 cebolas médias
  • 4 cenouras grandes
  • 1 dente de alho
  • 1 litro de água
  • 4 colheres de sopa de caldo de frango em pó
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de molho shoyu
  • pimenta preta
  • salsinha

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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