Couve-flor empanada no ovo e frita

Preparo

1. Ferva água em uma panela grande, adicione 1 colher de chá de sal e o brócolis. Cozinhe por cerca de 20 minutos, até que o brócolis esteja macio. ⏱ 20 min
2. Escorra a água e separe o couve-flor em “flores” individuais. ≈ 2 min
3. Bata os ovos numa tigela, e depois adicione o caldo em pó (ou sal, pimenta e um pouco de molho shoyu). ⏱ ≈ 10 min
4. Mergulhe as flores no aparelho com ovo. ⏱ ≈ 30 min
5. Enquanto isso, aqueça um pouco de óleo em uma frigideira. ⏱ ≈ 7 min
6. Coloque a farinha de rosca em uma tigela e passe os flores embebidos nela. ≈ 3 min
7. Frite os talos até que fiquem dourados. ⏱ ≈ 8 min