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用清水煮熟的花椰菜，然后裹上打散的鸡蛋和面包屑，最后在平底锅中煎至金黄。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$0.80 S$0.27 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.53
- S$0.13
- S$0.03
- S$0.02
- S$0.09
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大锅中烧开水，加入1茶匙盐和西兰花。煮约20分钟，直到西兰花变软。
- 沥干水分，并将花椰菜分成小朵。 ≈ 2 分钟
- 在一个碗中打散鸡蛋，然后加入鸡汤粉（或盐、胡椒和少许酱油）。
- 将花瓣浸泡在鸡蛋液中。
- 与此同时，在平底锅中加热少许食用油。
- 将面包糠放入一个空碗中，然后将浸泡过的花朵放入其中。 ≈ 3 分钟
- 将花椰菜炸至金黄色。
账单
蛋液炸花椰菜
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 60 克面包屑S$0.13
- 1 茶匙鸡肉高汤粉（或盐、黑胡椒和少许酱油）S$0.03
- 1 茶匙盐S$0.02
- 用于油炸的食用油，数量充足S$0.09
总计S$0.80
即人均 S$0.27
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大汤锅，一个平底锅，一个空心盘
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