Chou-fleur pané et frit à l'œuf

Préparation

1. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole, ajoutez 1 c. à café de sel et le chou-fleur. Faites cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il s'attendrisse. ⏱ 20 min
2. Égouttez et séparez le chou-fleur en fleurons. ≈ 2 min
3. Battez les œufs dans un bol, puis ajoutez le bouillon en poudre (ou le sel, le poivre et un peu de sauce soja). ⏱ ≈ 10 min
4. Trempez les fleurons dans l'appareil à l'œuf. ⏱ ≈ 30 min
5. Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. ⏱ ≈ 7 min
6. Disposez la chapelure dans une assiette creuse et enrobez-y les fleurons trempés. ≈ 3 min
7. Faites frire les fleurons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. ⏱ ≈ 8 min