Cavolfiore impanato all’uovo e fritto
Cavolfiori tagliati a bocconcini, cotti in acqua, immersi nell’uovo sbattuto e poi ricoperti di pangrattato, e fritti fino a doratura. Un contorno croccan…
Cavolfiori tagliati a fette, cotti in acqua, ricoperti di uova sbattute e pangrattato, e poi dorati in padella.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura25 min
- Totale45 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaFrittura
- Costo stimato0,64 € 0,21 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,40 €
- 0,13 €
- 0,03 €
- 0,02 €
- 0,06 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Portate a ebollizione una grande pentola d’acqua, aggiungete 1 cucchiaino di sale e il cavolfiore. Cuocete per circa 20 minuti, finché non sarà tenero.
- Scolate e separate il cavolfiore in cimette. ≈ 2 min
- Sbattiate le uova in una ciotola, quindi aggiungete il brodo in polvere (o sale, pepe e un po' di salsa di soia).
- Immergete i fiori nell’uovo sbattuto.
- Nel frattempo, scaldate un po' d’olio in una padella.
- Disponete la pangrattato in una ciotola e immergeteci i fiori precedentemente ammorbiditi. ≈ 3 min
- Cuocere i fiori di zucca in padella fino a quando non diventano dorati.
Il conto
Cavolfiore impanato all’uovo e fritto
- 2 uova0,40 €
- 60 g di pangrattato0,13 €
- 1 cucchiaino di brodo di pollo in polvere (o sale, pepe e un po' di salsa di soia)0,03 €
- 1 cucchiaino di sale0,02 €
- Olio per frittura, in quantità sufficiente0,06 €
Totale0,64 €
cioè 0,21 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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