Blumenkohl in Ei paniert und gebraten
Gekochte Blumenkohl-Blüten, die in verquirltem Ei getränkt und dann in Semmelbrösel gewälzt und goldbraun gebraten wurden. Eine knusprige Beilage.
Gekochte Blumenkohl-Blüten, eingeweicht in verquirltem Ei und Semmelbröseln, und anschließend in einer Pfanne goldbraun gebraten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeFrittieren
- Geschätzte Kosten0,67 € 0,22 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,40 €
- 0,12 €
- 0,03 €
- 0,01 €
- 0,11 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Kochen Sie Wasser in einem großen Topf. Geben Sie 1 Teelöffel Salz und den Blumenkohl hinzu. Lassen Sie alles etwa 20 Minuten köcheln, bis der Blumenkohl weich ist.
- Entfernen Sie die äußere Schale und teilen Sie den Blumenkohl in Blüten. ≈ 2 Min.
- Geben Sie die Eier in eine Schüssel und fügen Sie dann den Pulverbrühe (oder Salz, Pfeffer und etwas Sojasauce) hinzu.
- Tauchen Sie die Blütenblätter in die Eiermischung ein.
- Währenddessen, erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne.
- Verteilen Sie das Brotmehl auf einer flachen Schale und legen Sie die getränkten Blüten darauf. ≈ 3 Min.
- Braten Sie die Blüten bis sie goldbraun sind.
Die Rechnung
Blumenkohl in Ei paniert und gebraten
- 2 Eier0,40 €
- 60 g Semmelbrösel0,12 €
- 1 Teelöffel Hühnerbrühepulver (oder Salz, Pfeffer und etwas Sojasauce)0,03 €
- 1 Teelöffel Salz0,01 €
- Öl zum Frittieren, in ausreichender Menge0,11 €
Gesamt0,67 €
das sind 0,22 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.