Bhorta de coentro cru, alho e pimenta
Versão rápida do bhorta de coentro: folhas frescas picadas misturadas com alho, pimenta verde e sal, e finalizadas com azeite de mostarda. Ideal para acom…
Nesta receita, o coentro não é cozido e mantém toda a sua frescura. Uma purê simples, ideal para acompanhar.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento—
- Total15 min
- DificuldadeFácil
- CustoMédio
- Modo de cozimentoExposição direta
- Custo estimado16,08 € 5,36 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 15,63 €
- 0,23 €
- 0,19 €
- 0,03 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave o coentro, escorra e pique-o finamente. ≈ 8 min
- Para um sabor mais intenso, asse os alhos e as pimentas secas em uma frigideira. Também podem ser usados crus.
- Amasse o coentro, a pimenta, o alho e o sal num pilão, ou use um processador de alimentos, até obter uma pasta lisa. ≈ 4 min
- Adicione um fio de azeite de mostarda, misture bem e sirva. ≈ 4 min
A conta
Bhorta de coentro cru, alho e pimenta
- 1 embalagem de coentro fresco (cerca de 250 g)15,63 €
- 2 a 3 dentes de alho, picados finamente0,23 €
- 1 cebola média, picada (opcional)0,19 €
- De 1 a 2 colheres de chá de óleo de mostarda0,03 €
Total16,08 €
ou seja, 5,36 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- liquidificador ou mixer
- faca
- bolo
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