Tabule de quinoa com legumes crocantes
Um tabule sem trigo: quinoa cozida e resfriada, cenoura e pimentão em palitos, molho de vinagre com cebola picada e cebolinha, para uma salada leve.
Esta salada de quinoa substitui o trigo sarraceno por um grão sem glúten. É uma ótima opção para acompanhar carne grelhada ou um prato de peixe.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento15 min
- Descanso30 min
- Total1 h 5 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozinhar em água
- Custo estimado3,76 € 0,94 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 1,00 €
- 0,69 €
- 0,19 €
- 0,99 €
- 0,30 €
- 0,59 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Cozinhe o quinoa por 10 minutos em duas vezes a quantidade de água, e depois deixe esfriar.
- Corte a cenoura e o pimentão em palitos pequenos. ≈ 8 min
- Cozinhe-os por 3 minutos em água fervente, depois escorra a água.
- Rale a cebola finamente e misture-a com o molho de vinagre. ≈ 8 min
- Adicione o molho de vinagre ao quinoa já frio e aos vegetais.
- Misture bem e polvilhe com cebolinha picada. ≈ 4 min
A conta
Tabule de quinoa com legumes crocantes
- 200 g de quinoa1,00 €
- 2 cenouras0,69 €
- 1 cebola0,19 €
- 1 pimentão vermelho0,99 €
- vinagrete com azeite de oliva0,30 €
- cebolinha0,59 €
Total3,76 €
ou seja, 0,94 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- peneira
- tigela
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