Quinoatabouleh met knapperige groenten
Een taboulé zonder bulgur: gekoeld quinoa, wortels en paprika in blokjes, een dressing met fijngehakte ui en bieslook, voor een lichte salade.
Deze taboulé met quinoa vervangt het bulgur door een glutenvrije graan. Het is een eenvoudig gerecht dat goed past bij gegrilde vlees of een visgerecht.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeKoken in water
- Geschatte kostprijs€ 3,76 € 0,94 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,00
- € 0,69
- € 0,19
- € 0,99
- € 0,30
- € 0,59
Prijzen in België.
Bereiding
- Kook het quinoa 10 minuten in twee keer de hoeveelheid water, en laat het daarna afkoelen.
- Snijd de wortel en de paprika in fijne reepjes. ≈ 8 min
- Kook ze 3 minuten in kokend water, en zeef ze daarna af.
- Rasp de ui fijn en meng deze met de vinaigrette. ≈ 8 min
- Voeg de vinaigrette toe aan het gekoelde quinoa en de groenten.
- Meng de fijngehakte bieslook door het gerecht. ≈ 4 min
De rekening
Quinoatabouleh met knapperige groenten
- 200 gram quinoa€ 1,00
- 2 wortels€ 0,69
- 1 ui€ 0,19
- 1 rode paprika€ 0,99
- Vinaigrette met olijfolie€ 0,30
- Knoflook€ 0,59
Totaal€ 3,76
of € 0,94 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.