Chili com carne fácil

Ingredientes

• 2 latas de feijão vermelho (425 ml cada)
• 1 lata de milho
• 500 g de carne moída
• 3 a 4 cebolas médias
• 2 pimentões
• 1 a 2 cenouras
• De 3 a 4 pimentas fortes, dependendo do seu gosto.
• 500 g de molho de tomate (passata)
• 1 a 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 a 3 colheres de sopa de páprica doce
• 1 colher de sopa de mel ou açúcar
• pimenta picante
• Sal e pimenta
• 2 a 3 folhas de louro
• 2 colheres de sopa de caldo de legumes em pó
• 1 colher de sopa de óleo
• arroz cozido
• pão francês
• Creme fresca ou creme azedo

Dourar bem a carne e a cebola picada em uma panela com um pouco de óleo.

Adicione o molho de tomate.

Adicione os feijões e o milho: se o suco deles contiver apenas água e sal, adicione também esse suco, pois ele tem um aroma muito agradável.

Adicione o caldo em pó, o mel ou o açúcar e a folha de louro.

Corte a cenoura, o pimentão e a pimenta em pedaços pequenos e adicione-os, juntamente com a páprica doce e o extrato de tomate.

Deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, e, em seguida, tempere com sal e pimenta a gosto.

Adicione pimenta calabresa a gosto e continue o cozimento por 30 a 45 minutos, total. Ao cozinhar, os feijões engrossam o chili.

Sirva com arroz, pão e creme.