Proste chili con carne

Składniki

• 2 małe puszki czerwonej fasoli (po 425 ml każda)
• 1 puszka kukurydzy
• 500 g mielona wołowiny
• 3-4 średnie cebule
• 2 papryki
• 1-2 marchewki
• 3-4 papryczki chili o wysokiej ostrości, w zależności od preferencji.
• 500 g sosu pomidorowego (passata)
• 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2-3 łyżki papryki słodkiej
• 1 łyżka miodu lub cukru
• papryka „Fort”
• Sól i pieprz
• 2-3 liście laurowe
• 2 łyżki proszku z bulionu warzywnego
• 1 łyżka oleju
• ugotowany ryż
• bagietka
• Śmietana lub kwaśna śmietana

Dobrze podsmaż mięso i posiekane cebulę na patelni z odrobiną oleju.

Dodaj sos pomidorowy.

Dodajcie fasolę i kukurydzę: jeśli płyn z nich zawiera tylko wodę i sól, wlejcie go również, ponieważ ma bardzo intensywny smak.

Dodaj proszek bulionowy, miód lub cukier oraz liść laurowy.

Pokrój marchew, paprykę i paprykę chili na małe kawałki i dodaj je, a następnie paprykę czerwoną i koncentrat pomidorowy.

Pozostaw do delikatnego gotowania przez 10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, a następnie dodaj sól i pieprz w umiarkowanej ilości.

Dodaj ostre papryczki, w zależności od preferowanej ostrości, a następnie gotuj przez 30-45 minut, aż fasola zgęstnieje.

Podawaj z ryżem, bagietką i śmietaną.