Chili con carne facile

Ingrédients

• 2 boîtes de 200 g de haricots blancs (425 ml)
• 1 dose de maïs
• 500 g de viande hachée de bœuf
• 3 à 4 oignons moyens
• 2 poivrons
• 1 à 2 carottes
• Piments forts, selon le niveau de piquant souhaité (environ 3-4 poivrons forts)
• 500 ml ou 500 g de tomates passées
• 1 à 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 2-3 cuillères à soupe de poudre de paprika (type rose ou doux)
• 1 cuillère à soupe de miel ou sucre
• Poudre de paprika, forte
• sel
• poivre
• 2 à 3 feuilles de laurier
• 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes, enrichi en sel
• riz cuit
• Pain de baguette
• Crème fraîche ou crème aigre

Faire revenir la viande hachée et les oignons dans une poêle avec un peu d'huile.

Ajouter les tomates coupées en dés.

Examiner la liste des ingrédients des haricots et du maïs : si seuls de l'eau et du sel ont été ajoutés, et que ces ingrédients ont été ajoutés en même temps (ce qui semble étrange pour les haricots, mais le résultat est très savoureux, car les haricots ont été cuits dans ce liquide),

Ajouter une bouillie de légumes assaisonnée, du miel ou du sucre, et des feuilles de laurier.

Couper les carottes, les poivrons et les piments en petits morceaux et les ajouter.

Ajouter de la poudre de paprika (pas encore épicée) et du concentré de tomates.

Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps, et assaisonner avec du poivre et du sel.

Selon le niveau de piquant souhaité, ajouter du paprika piquant.

Laisser mijoter en continu et remuer de temps en temps.

Durée totale de cuisson : environ 30 à 45 minutes. Lorsque les haricots éclatent, ils épaississent la soupe grâce à leur amidon. Une fois la consistance désirée atteinte, servir.