Chili con carne fácil

Ingredientes

• 2 latas de 200 g de frijoles blancos (425 ml)
• 1 dosis de maíz
• 500 g de carne picada de ternera
• 3 a 4 cebollas medianas
• 2 pimientos
• 1 a 2 zanahorias
• Chiles, según el nivel de picante deseado (aproximadamente 3-4 chiles picantes).
• 500 ml o 500 g de tomate triturado
• 1 a 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2-3 cucharadas de polvo de pimiento (tipo rosa o suave)
• 1 cucharada de miel o azúcar
• Polvo de pimienta, potente
• sal
• pimienta
• 2 o 3 hojas de laurel
• 2 cucharadas de caldo de verduras, con sal añadida.
• arroz cocido
• Pan de baguette
• Crema fresca o crema agria

Dorar la carne picada y las cebollas en una sartén con un poco de aceite.

Añadir los tomates cortados en cubos.

Analizar la lista de ingredientes de los frijoles y el maíz: si solo se han añadido agua y sal, y estos ingredientes se han añadido al mismo tiempo (lo cual parece extraño para los frijoles, pero el resultado es muy sabroso, ya que los frijoles se han cocinado en este líquido),

Añadir un puré de verduras sazonado, miel o azúcar, y hojas de laurel.

Cortar la zanahoria, el pimiento y los chiles en trozos pequeños y añadirlos.

Añadir polvo de pimiento (todavía no picante) y pasta de tomate.

Dejar infusion a fuego lento durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente, y sazonar con pimienta y sal.

Según el nivel de picante deseado, añadir chile.

Dejar reposar continuamente y remover de vez en cuando.

Tiempo total de cocción: aproximadamente 30 a 45 minutos. Cuando los frijoles se abren, aportan espesor a la sopa gracias a su almidón. Una vez que se alcanza la consistencia deseada, servir.