Botifarras assadas nas cinzas
Descubra esta tradição catalã, que consiste em assar linguiças de porco embrulhadas em papel alumínio.
Aprenda a preparar estes “botifarres”, um prato típico da gastronomia da região de Alt Urgell, assando-os em papel alumínio.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo5 min
- Tempo de cozimento10 min
- Total15 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentocozido em fogo baixo
Ingredientes
pessoas
Preparo
- Envolva as botijas em papel kraft e enterre o pacote sob as cinzas. ≈ 3 min
- Cubra-o com carvão bem quente e espere que as salsichas estejam prontas. ≈ 3 min
Utensílios
- papel kraft
- aroma de lenha
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