Botifarre cotte sotto la cenere
Scoprite questa tradizione catalana cuocendo salsicce di maiale avvolte in carta stagnola.
Imparate a preparare questi «botifarres», una specialità della gastronomia della regione dell’Alt Urgell, avvolgendoli in carta stagnola e cuocendoli.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale15 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturacottura lenta in un recipiente con poco liquido
Ingredienti
persone
Preparazione
- Avvolgete le botifarres in carta kraft e nascondete il pacchetto sotto le ceneri. ≈ 3 min
- Copritelo con carbone ardente e aspettate che la salsiccia sia cotta. ≈ 3 min
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.