Recette de cuisine家常食谱 · 埃诺省
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烤过的“博塔费尔”

炭灰烤加泰罗尼亚香肠

开胃小食

体验这种加泰罗尼亚的传统：将猪肉香肠放入铝箔中进行烘烤。

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来自 Josep Xicota 的食谱，由 Recette de cuisine 改编 · · 更新于

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学习如何制作这些“博蒂法雷”，这是阿尔特乌格尔地区的一道特色菜，方法是将它们用铝箔包裹后进行烘烤。

食材与做法

  • 准备时间5 分钟
  • 烹饪时间10 分钟
  • 总计15 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式炖

食材

4 人

做法

  1. 将这些小药草用kraft纸包裹起来，然后将整个包裹埋在灰烬中。 ≈ 3 分钟
  2. 用红热的炭覆盖，等待香肠熟透。 ≈ 3 分钟

厨具

  • 牛皮纸，木柴燃烧

开始之前

食材

  • 香肠 (加泰罗尼亚特色香肠)
  • 瓦楞纸

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。
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