Bolo de queijo

Ingredientes

• 1 copo de leite (200 ml)
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de queijo ralado
• 3 ovos
• 4 colheres de chá de fermento químico em pó
• 1 xícara de queijo ralado
• 1 copo de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de farinha de milho branca (fubá de canjica)
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Versão básica

Préaqueça o forno a 180 °C. Separe os ovos, bata as claras em neve e, em seguida, adicione as gemas enquanto bate.

Versão básica

Adicione o leite e o açúcar, e misture bem.

Versão básica

Adicione a farinha de trigo e o fermento, continuando a bater, e depois adicione o queijo.

Versão básica

Coloque a massa em uma forma untada e asse por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido.

Versão com farinha de milho

Derrote os ovos usando açúcar e manteiga.

Versão com farinha de milho

Adicione o leite, a farinha de trigo e a polenta, depois as claras em neve e, por último, a fermento.

Versão com farinha de milho

Adicione o queijo, despeje em uma forma untada e asse por cerca de 45 minutos a 180 °C.