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这款蛋糕是经典奶油和蛋糕面粉的完美结合。以下是两种制作方法：
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$23.86 S$2.98 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
简化版
- S$0.62
- S$0.96
- S$0.57
- S$6.61
- S$0.80
- S$0.22
用玉米面制作的版本
- S$6.61
- S$0.62
- S$1.06
- S$2.70
- S$1.20
- S$1.06
- S$0.67
- S$0.16
14 种食材中有 9 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
简化版
- 预热烤箱至180°C。将鸡蛋分离，将蛋白打发至硬性发泡，然后加入蛋黄并搅拌均匀。
- 加入牛奶和糖，并充分搅拌。 ≈ 4 分钟
- 将面粉和酵母加入，同时持续搅拌，然后加入奶酪。 ≈ 4 分钟
- 将面糊倒入事先涂油的模具中，放入预热好的烤箱，烤大约40分钟。
玉米面版本
- 用糖和黄油击败鸡蛋。 ≈ 4 分钟
- 加入牛奶、面粉和小米，然后加入蛋白，最后加入泡打粉。 ≈ 3 分钟
- 将奶酪加入，倒入已涂油的模具，并在180°C的烤箱中烘烤约45分钟。
账单
巴西奶酪蛋糕
- 1 杯牛奶 (约 200 毫升)S$0.62
- 两勺糖S$0.96
- 2 杯麦粉S$0.57
- 一把切碎的奶酪S$6.61
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 4 茶匙的酵母粉S$0.22
- 一把切碎的奶酪S$6.61
- 一杯牛奶S$0.62
- 3 杯麦粉S$1.06
- 2 杯玉米白粉 (也可以称为“坎吉卡粉”)S$2.70
- 2 份糖S$1.20
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 2 汤匙黄油S$0.67
- 1 茶匙泡打粉S$0.16
总计S$23.86
即人均 S$2.98
参考价格，因商店而异。
厨具
- 鼓、碗、蛋糕模
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