Bolinhos de tomate e glúten estilo gyros

Ingredientes

• Aveia em flocos, na mesma quantidade das outras cereais.
• Farinha de trigo macia, em quantidade igual às outras cereais.
• Glúten de trigo, na mesma quantidade das outras cereais.
• molho de soja, em quantidade suficiente
• tomate e cebola, em quantidade suficiente
• sal, pimenta, especiaria para gyros, sal e pimenta do reino
• óleo, para cozinhar

Misture a aveia em flocos, a farinha de trigo e o glúten em partes iguais.

Adicione a segurelha, a pimenta, a especiaria gyros, o sal e a pimenta do reino.

Misture o composto com água e um pouco de molho shoyu até obter uma pasta.

Corte os tomates e a cebola em cubos pequenos, e refogue-os numa frigideira com um pouco de óleo e pimenta do reino.

Adicione-os à massa.

Prepare as panquecas na frigideira e doure-as com um pouco de óleo.