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Biscoitos mineiros de queijo e coco

Biscoitos mineiros de queijo e coco

Confeitaria

Biscoitos brasileiros do Minas Gerais: massa feita com leite, queijo ralado e ovos, moldada em formato de nhoque, cozida e depois mergulhada em um xarope …

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Receita de Atoj, Rotlimena, Jorge Morais, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta receita de biscoitos de minério é uma especialidade belga, que pode ser preparada de diversas maneiras. Aqui está a versão clássica.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo45 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Descanso30 min
  • Total1 h 30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado5,24 € 0,26 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

20 pessoas

Massa

  • 0,40 €
  • 0,17 €
  • 0,18 €
  • 1,37 €
  • 0,22 €
  • 0,80 €
  • 0,99 €

Xarope

  • 0,26 €

Revestimento

  • 0,68 €
  • 0,17 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Misture todos os ingredientes da massa, modele em formato de salsichas e corte em formato de nhoque. ≈ 10 min
  2. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos.
  3. Enquanto isso, ferva a água e o açúcar até que o xarope engrosse, e misture a coco com o açúcar em uma tigela.
  4. Mergulhe os biscoitos ainda quentes no xarope, e depois enrole-os na mistura de coco e açúcar. ≈ 10 min

A conta

Biscoitos mineiros de queijo e coco

  • 250 ml de leite0,40 €
  • 250 ml de açúcar0,17 €
  • 4 colheres de sopa de margarina0,18 €
  • 10 colheres de sopa de queijo ralado1,37 €
  • 2 colheres de sopa de fermento químico em pó0,22 €
  • 4 ovos0,80 €
  • 1 quilo de farinha de trigo0,99 €
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar0,26 €
  • 100 g de coco ralado0,68 €
  • 1 xícara de açúcar0,17 €

Total5,24 €

ou seja, 0,26 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • travessa
  • assadeira
  • panela
  • tigela
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • 250 ml de leite
  • 250 ml de açúcar
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 10 colheres de sopa de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
  • 4 ovos
  • 1 quilo de farinha de trigo
  • 3 xícaras de água
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 1 xícara de açúcar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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