Batatas gratinadas
Um gratin alemão simples: fatias finas de batatas pré-cozidas em leite e creme, temperadas com cebola e noz-moscada, cobertas com queijo e assadas no forn…
Este gratin de batatas é um acompanhamento generoso que combina perfeitamente com carnes pouco temperadas. Também pode ser servido como prato principal, especialmente se for acompanhado de outros ingredientes, como cebola verde, cogumelos, presunto cozido, carne moída, etc.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento50 min
- Total1 h 5 min
- DificuldadeMédia
- Modo de cozimentoquatro
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,86 €
- 0,32 €
- 0,06 €
- 0,03 €
- 0,14 €
Preparo
- Descasque as batatas e corte-as em fatias finas. ≈ 8 min
- Cozinhe as batatas em leite, creme, cebola picada e especiarias por 5 a 10 minutos, até que o líquido adquira uma consistência ligeiramente cremosa.
- Coloque as batatas em uma forma resistente ao calor, cubra-as com queijo ralado ou em pequenos pedaços, e, em seguida, polvilhe com alguns flocos de manteiga. ≈ 3 min
- Coloque o gratin em um forno préaquecido a 180–190 °C e asse por cerca de 50 minutos, até que o queijo esteja bem dourado.
Utensílios
- panela
- assadeira
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