Gratinado de papa
Un gratin alemán sencillo: finas rodajas de manzana cocidas en leche y nata, con chalotas y nuez moscada, cubiertas de queso y horneadas hasta que estén d…
Este gratin de manzana de tierra es un acompañamiento abundante que combina a la perfección con carnes poco condimentadas. También puede servirse como plato principal, especialmente si se le añaden otros ingredientes como cebollas verdes, champiñones, jamón cocido, carne picada, etc.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción50 min
- Total1 h 5 min
- DificultadMedia
- Método de coccióncuatro
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,38 €
- 0,17 €
- 0,06 €
- 0,03 €
- 0,15 €
Preparación
- Pelar las manzanas de tierra y cortarlas en rodajas finas. ≈ 8 min
- Cocine las manzanas de tierra en leche, crema, cebollino picado y especias durante 5 a 10 minutos, hasta que el líquido tenga una consistencia ligeramente cremosa.
- Vierta las verduras en un molde apto para horno, cubra con queso rallado o en trozos pequeños, y luego espolvoree con algunos trozos de mantequilla. ≈ 3 min
- Hornea el gratin en un horno precalentado a 180-190 °C y cocina durante aproximadamente 50 minutos, hasta que el queso esté bien dorado.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
En nuestra página de Facebook
0 reacciones · 0 comentarios
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.