Bara lawr, purê de algas com manteiga de laranja

Preparo

1. Ferva uma panela com água levemente salgada. ⏱ ≈ 10 min
2. Cozinhe a alga por cerca de 40 minutos, até que esteja macia. ⏱ 40 min
3. Escorra a água, deixe esfriar e, em seguida, esprema-a em um pano de prato. ⏱ ≈ 20 min
4. Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a alga por 8 minutos. ⏱ 8 min
5. Adicione o suco de laranja, depois tempere com sal e pimenta. ≈ 2 min
6. Deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos antes de servir. ⏱ ≈ 40 min
7. Versão com nori: deixe as folhas de molho por alguns minutos em água morna, amasse-as e corte-as em tiras. ⏱ ≈ 30 min
8. Derreta a manteiga em uma frigideira e frite as tiras de nori por 8 minutos. ⏱ 8 min
9. Adicione o suco de laranja, tempere com sal e pimenta. ≈ 2 min
10. Deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos antes de servir. ⏱ ≈ 40 min