Średni wynik* 73/100
Desery
Iwel-iwel, małe ciastka z mąki z manioku i cukru palmowego.
Orientalne ciastka z mąki z manioku: mąka z manioku z dodatkiem orzechów kokosowych, miód z palm, pieczone w liści bananowym przez 35-45 minut.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 73/100
Średni wynik* 60/100
Desery
Iwel de Bali, to dania z ryżu glutinous, grillowanego z kokosem.
Grillowany, posypany i wymieszany z posiekanymi orzechami kokosowymi i cukrem palmowym, ryż gluantowy w stylu balina, zawinięty w liście i pieczony na ogn…
Średni wynik* 94/100
Przystawki
Aspargus z sosem na bazie likieru adwokato i z tosternym chlebem
Gotowane w wodzie szparagi, polane winnym sosem i podawane z kremem z awokado z pomarańczą oraz pełnoziarnistymi tostami posmarowanymi świeżą rukolą.
Średni wynik* 90/100
Dania główne
Ryż z wątróbką drobiową w stylu hiszpańskim
Ryż po hiszpańsku, gotowany w bulionie z kurczaka, z dodatkiem papryki, pomidorów i smażonych wątróbki, podawany z świeżą sałatą.
Średni wynik* 89/100
Wypieki
Ciasto „Pa de pessic”, miękkie ciasto katalońskie z jajkami.
Bardzo prosty i lekki ciasto kataloński: jajka, cukier, mąka i proszek do pieczenia, ubite białka, które można jeść same lub jako bazę do pięknego tortu n…
Średni wynik* 63/100
Wypieki
Chleb z Saint-Georges z sobrassadą i serem
Katalański chleb słony, dwukolorowy, z serem Mahón i orzechami po jednej stronie, a sobrassadą po drugiej, pieczony w kształcie ciasteczka, idealny na świ…
Średni wynik* 67/100
Dania główne
Kotlety z soi w sosie pomidorowym z piwem
Smażone kotlety z soi, obtoczone w mące, usmażone na patelni, a następnie duszone w piekarniku w sosie pomidorowym z piwem, z dodatkiem czosnku, pietruszk…
Średni wynik* 89/100
Dania główne
Jajecznica z pomidorami, papryką i oliwkami
Omlet kataloński w sosie z zmiksowanych pomidorów, redukowanych do stanu przypominającego olej, udekorowany plasterkami suszonej czerwonej papryki i posie…
Średni wynik* 46/100
Dania główne
Čorbanac, zupa mięsowa z czosnkiem
Danie jednogodnie gotowane, o pochodzeniu słowiańskim, podobne do gulaszu: dużo przypraw, różne rodzaje mięsa, pomidory i papryka, gotowane przez trzy god…
Średni wynik* 72/100
Wypieki
Molkowy ciasto czekoladowe z masłem
Ciasto czekoladowe, zwarte i łatwe w przygotowaniu, z masłem, ubitymi białkami i niewielką ilością mąki, które można wypełnić dżemem lub polać roztopioną …
Średni wynik* 100/100
Przekąski
Pa amb oli majorquin: chleb z oliwą i pomidorem
Klasyczna tapa majorquńska: chleb pełnoziarnisty polany oliwą, z solą i drobno posiekanymi pomidorkami cherry lub w cienkich plasterkach.
Średni wynik* 90/100
Dania główne
Jajko pieczone w piekarniku na chlebie, z dodatkiem szpinaku i sera Manchego.
Kawałki chleba, otoczone korą z szpinaku, sera Manchego i masła, posypane jajkiem i upieczone w piekarniku, podawane z sosem pomidorowym.