Iwel-iwel, małe ciastka z mąki z manioku i cukru palmowego.
Orientalne ciastka z mąki z manioku: mąka z manioku z dodatkiem orzechów kokosowych, miód z palm, pieczone w liści bananowym przez 35-45 minut.
Iwel-iwel to tradycyjne danie z Jawy wschodniej, które łączy słoną i słodką orzech kokosowy z cukrem z palmy, wszystko to zawinięte w liście bananowca. Piecze się na parze.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania40 min
- Razem1 godz. 10 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapara
- Szacowany koszt9,40 zł 0,94 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,10 zł
- 6,99 zł
- 1,25 zł
- 0,06 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Wymieszaj w dużej misce mąkę z tapioki, mąkę z manioku, startą kokos i sól. ≈ 4 min
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. ≈ 4 min
- Dodaj 1 szklankę wody i wyrabiaj, aż uzyskasz gładką masę. ≈ 10 min
- Weź liść palmy i uformuj go w kształt wazonu, albo zwiń go według własnego uznania. ≈ 10 min
- Wymieszaj 2 łyżki ciasta, na środku umieść plasterek cukru palmowego, a następnie przykryj niewielką ilością ciasta. ≈ 3 min
- Dobrze zawiąż i zabezpiecz koniec patyczkiem lub widełką. ≈ 3 min
- Rozgrzej parowark do momentu, aż woda zacznie wrzeć.
- Gotuj iwel-iwel na parze, na średnim ogniu, przez 35-45 minut.
- Wyjmijcie je i podajcie letnie. ≈ 2 min
Rachunek
Iwel-iwel, małe ciastka z mąki z manioku i cukru palmowego.
- 500 g suchego, spożywczego mąki z mącznicy (gaplek)1,10 zł
- 100 g mąki z tapioki6,99 zł
- 250 g cukru palmowego1,25 zł
- 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
Razem9,40 zł
czyli 0,94 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Parowar, liofilizowana żywność
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.